30 Окт 2009 
Anna Это рецепт родом из моего детства. Картофель быстр в приготовлении и очень вкусный.
Нам понадобится:
- 10 средних картофелин;
- 0.5 л молока.
Лучше брать домашнее молоко, ведь оно и жирнее, и вкуснее. Кроме того, есть риск, что магазинное при варке может свернуться. Хотя от этого картофель не станет хуже.
Картофель почистить и порезать. Молоко влить в кастрюлю.
Туда же положить порезанную кубиками картошку. Довести до кипения.
Кладем картофель в молоко
Убавить огонь до минимума. Тушить без крышки, чтобы картофель не обрел прелый запах. Через 30 мин посолить, перемешать и снова тушить на малом огне до тех пор, пока примерно 1/3 всей картошки не разварится – получится нежная подливка.
Когда закипит, посолить и перемешать
Подавать с маслом. А еще к такой картошечке хорошо бы приготовить рыбные котлеты по оригинальному рецепту. Гарантируем – пальчики оближешь! Картошечка отлично сочетается с котлетками на пару, чесноком или просто с майонезом.
Подавать с маслом
Приятного аппетита!
Категория: 
Метки: 
Загрузка ...
Очень вкусно получается! Я люблю делать картофель в молоке, но запекаю его в духовке. Сверху можно луком посыпать. Он, когда запекается, даёт такой вкусненький аромат
А если духовка газовая, можно сверху ещё твердого сыра добавить – получится аппетитная корочка. А вот в электродуховке сыр просто плавится, а затем высыхает
Точно-точно, я про сыр тоже заметила. У меня сейчас духовка электрическая, так в ней любой сыр как опилки становится
Нужно срочно исправлять положение!
Электрическая духовка лишает меня многих вкусностей, которые ей просто не по зубам
А я не люблю картошку в молоке. Такая гадость.)))
У меня тоже электрическая духовка и приготовленные блюда с сыром получаются лучше чем в газовой, может просто нужно выставаить определенный температурный режим?
Евгения
Мне кажется, что нелюбовь к картошке в молоке возникла по причине того, что ее не правильно готовили
Ну а что касается духовки, хотела попросить у вас совет – какую температуру ставить? Я ставлю примерно на 150-200. Но, как я уже писала, ничего толком не выходит с сыром.
Анна, все зависит еще и от сыра, жирные сорта расплавляются и растекаются.
Температуру выставляю примерно на 180 градусов, а сыр кладу за 10 минут до конца приготовления)
Хм, так и делаю. Но результат не утешителен.
Вывод – меняем духовку
Не надо менять духовку, просто прибавляешь на несколько минут до 250 градусов, только смотри, чтобы снизу не пригорело.
Спасибо за совет. Непременно попробую!